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  1. 2004.08.14 ::: SOJU V.S. WINE
  2. 2004.08.14 MONTES ALPHA
  3. 2004.08.14 CHIANTI CLASSICO (2001)

::: SOJU V.S. WINE

2004.08.14 11:58 from Essay
::: 주말에 궂은 날씨로 인해 우리 부부는 연이틀 술마시고 놀았다.. ㅜㅡ

위 사진은 안동소주.. 높은 도수에도 불구하고 담날 깔끔하다.. 아주 좋아..

특히 마눌님이 해주신 부추김치전과 함께라서.. 더더욱.. ^^*

아래는 프랑스산 와인 '샤또네뜨 뒤 파프'..  빈티지도 표기안되있는 이상한 와인인데

병모양이 희한하고 병에 묻은 먼지가 왠지 있어보이는 와인..

그러나 맛은 뭐 그리 깊지는 않고 도수가 조금 있는 와인이다.

암튼 날씨때문에 우울한 주말 분위기를 반전시켜준 녀석들이다.
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MONTES ALPHA

2004.08.14 11:15 from Review
□ 종류 : 레드 wine  
□ 상품명,빈티지 : 몬테스 알파, 멀롯 - Montes Alpha, Merlot,2002    
□ 생산자 : Montes Alpha, Curico Valley    
□ 지역, 국가 : Chile    
□ 병 사이즈 : 750 ml  
□ 알코올 도수 : ? %  
□ 사용포도품종 : Merlot    


■ 몬테스(Montes)

국내에서도 돌풍을 일으키고 있는 칠레 와인의 선두 주자인 몬테스 와인을 생산하는 와이너리인 Motes는 현대 칠레 와인의 역사를 다시 쓰고 있는 개척자인 아우렐리오 몬테스(Aurelio Montes)에 의해 창립되었습니다.

그는 칠레의 유서 깊은 와이너리인 운두라가(Undurraga)와 산 페드로(Viña San Pedro)에서 경력을 쌓다가 자신의 이름을 걸고 Premium 와인을 생산할 야심으로 Winemaking과 Trade에 경험 많은 4명의 파트너와 함께 회사를 설립하였습니다.

칠레의 핵심 와인 산지인 큐리코 밸리(Curico Valley)와 콜차구아 밸리(Colchagua Valley)에 각각 3개와 1개의 Estate를 두어 약 300 ha의 포도원을 보유하고 있으며 생산량의 약 95%를 55개국에 수출 (주요 시장 : 유럽, 북미, 아시아)하여 특히 해외에서 높은 명망을 얻고 있습니다.

특히 몬테스 알파 카버네 소비뇽은 2000년 Wine Spectator에서 미국 레스토랑을 대상으로 투표하여 미국인이 가장 좋아하는 칠레와인 1위에 뽑혔으며 2001년 12월1일 부산에서 있은 FIFA월드컵 조추첨 행사에서도 Main Wine으로 선정되어 그 품질의 우수성을 두루 인정 받기도 했습니다.

또한 호주에서도 가장 많이 팔리는 칠레 와인이며, 프랑스 보르도에서도 판매가 되고 있습니다. 이렇듯 몬테스의 와인은 칠레 특유의 강인한 생명력과 세련미를 함께 갖춘 우수한 와인으로서 찬사를 받고 있으며 그 정점에는 현재 칠레 최고의 와인으로 찬사 받는 몬테스 알파 M과 100% 시라(Syrah) 품종으로 만든 몬테스 폴리(Folly)가 있습니다.



■ 특징
매우 윤택한 Ruby-Red 색을 띄며 레드 베리, 블랙 체리 등의 강한 과일 향과 함께 후추와 약간의 담배 향도 느낄 수 있습니다.

중간 맛에서 바닐라(Vanilla)와 Toast 향이 둥글게 어우러지면서 부드럽지만 매우 긴 여운을 남기는 Full-body 와인입니다.

부드럽지만 오래 남는 뒷맛을 지닌 Merlot 품종의 특성을 잘 느낄 수 있는 와인입니다.

Wine Spectator : 85 점
(Top-Scoring & Best Value Merlot으로 선정)



자료출처 : www.wine21.com

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※  내가 마셨던건 빈티지 2002였는데 아쉽게도 빈티지 2000에 관한 평가만 찾을 수가 있어서 대신 올렸다.

이 와인은 본인이 다른 술을 마신뒤여서(ㅡㅜ) 맛을 음미하기엔 미각에 문제가 있었다는걸 고백한다. 와인에게 미안할 뿐이다.

    쩝.. 암튼 괜찮은 레드와인이기에 소개합니다.
TAG 와인
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CHIANTI CLASSICO (2001)

2004.08.14 10:37 from Review
주말 오후. 오랜만에 바깥 나들이를 나가 점심으로 스파게티와 와인을 한잔했다.
마신 와인 이름은 제목에 적은것 처럼 'CHIANTI CLASSICO(끼안티 클라시코)' 이며 이탈리아 와인이다. 빈티지는 2001이며 맛은.. 음.. 레드 와인임을 감안하더라도 신맛이 강한 느낌이더군..

사다가 집에서 마셨으면 1~2만원정도는 저렴하게 즐겼겠지만 마눌과 단둘이 데이트 비용이라 생각하면 나쁘지 않다.

올 겨울 첫추위가 매서웠던 주말에 한잔의 와인과 배부른 식사로 따뜻한 시간을 보냈다. ^^



이 와인과 관련된 상세정보를 인터넷에 찾아서 적어둔다.
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이태리 토스카나 (Tuscany) 와 피렌체 (Firenze Siena Arezzo)사이 중간부분에 위치한 아주 아름다운 지역중의 하나인 끼안띠는 깊은 역사와 예술 그리고 서민적인 전통을 잘 지니고 있는 지역이기도 합니다. 그리고 이 지역은 와인 지역으로도 유명합니다.

비록 끼안띠는 이태리의 가장 오래된 와인 생산 역사를 가지고 있었지만 많은 사람에게 많이 알려지기 시작한 것은 그렇게 오래되지는 않았습니다.

끼안띠는 병이 볏짚으로 둘러싸여 포장된 것이 트레이드 마크가 된 쉽게 마실 수 있는 와인으로 인기를 얻었습니다. 그러나 와인의 마시는 사람들의 맛의 취향도 발달함에 따라 와인도 그렇게 발달하게 되었습니다.

끼안띠 클라시코 (Chianti Classico) 가 생산되는 토스카나 지역은 플로렌스(Florence) 교외로 나가 북부지역에서 동쪽 끼안띠 산과 씨에나(Siena)시 남쪽과 서쪽 계곡까지 넓게 분포되어 있으며 수세기 동안 이 와인만이 생산되고 있습니다.

DOCG 등급의 끼안띠 클라시코는 주로 4가지의 포도 품종들을 이용하고 있는데 이중 DOCG 규정에 따라 주요 포도품종은 산지오베제 (Sangiovese)로 75-90% 이상을 차지하고 있어야 하며  이 포도품종은 이태리 중부에서 생산되는 대표적인 품종으로 아름다운 루비 색을 띠고 있으며 좀 더 오래 숙성된 와인일수록 석류와 같은 심홍색을 띠고 있습니다. 향기는 스파이시한 향과 함께 조그만 야생열매 향이 있으며 잘 짜여진 우아함과 약간의  탄닌이 있는 벨벳과 같은 부드러움이 있습니다 산지오베제와 함께 블랜딩되는 다른 포도품종으로는 적포도 까나이올로 (Canaiolo)가 5-10%, 청포도인 말바시아 (Malvasia) 와 트레삐아노(Trebbiano)가 2-5% 정도 블랜딩 됩니다.

Poderi Castellare di Castellina 는 끼안띠 지역에 위치한 끼안띠 클라시코가 생산되는 중심부에 위치하고 있습니다.  1978년 설립된 이 와인너리의 소유주 Paolo Panerai 씨가 국제적인 최고 수준에 도달하는 것을 목표로 무공해 순수 자연 포도를 가지고 이 와인을 생산하는 것을 추구하며 끼안띠 지역의 전통적인 포도 품종인 산지오베토(Sangioveto-산지오베제) 90% 와 말바시아(Malvasia) 10% 를 혼합하여 훌륭한 품질의 와인을 생산하고 있습니다. 조그만 베럴에서 오랜 기간 숙성(평균 18개월)을 거쳐 병 입하게 됩니다.   Castellare 병 라벨의 새 그림은 Panerai 씨가 자연 보호에 앞장서고 있음을 보여주는 상징이기도 합니다.


포도품종 :  산지오베제 (Sangiovese), 트레비아노(Trebbiano) 등  

제조자 : Castellare

빈티지 :2001

지역 : 토스카나(Tuscany), 이태리

알코올 도수 : 12.5%

병 사이즈 : 750ml

서빙온도 : 섭씨 15 도 정도

와인의 특징 : Castellare 는 와인 제조 시 화학 약품을 전혀 사용치 않으므로 자연 보호의 일환으로 새를 상품의 상징으로 구성하였으며, 매년 빈티지가 바뀔 때 마다 병 라벨에 새의 그림을 바꾸어 그 해를 상징화 하고 있다.  

어울리는 음식 : 대부분의 이태리 요리와 잘 어울리는데 특히 스파게티와 같은 파스타 요리와 좋은 조화를 이루며  피자에도 어울리는 즐거운 느낌의 와인.

출처 : 와인21닷컴(http://www.wine21.com)
TAG 와인
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